Dieta Genami-Saishoku

Weganizm to nie tylko dieta, ale także styl życia. Opiera się na przekonaniu, że należy szanować życie zwierząt i dlatego weganie nie tylko eliminują z życia produkty pochodzenia zwierzęcego, nie nosząc ubrań pochodzących z surowców odzwierzęcych ani nie spożywając nie tylko mięsa, ale także wszelkich produktów od przez zwierzęta wytwarzanych (mleko, jaja itp.). Dieta wegańska budzi sporo kontrowersji, właśnie ze względu na swoją restrykcyjność. Jej specjalną odmianą jest dieta Genami-Saishoku. Opiera się ona na brązowym ryżu, glonach, grzybach i oczywiście warzywach. Ważne jednak, by były to produkty wysokiej jakości, pochodzące z ekologicznych upraw. Dieta Genami-Saishoku odpowiada na zarzuty wysuwane przeciwko weganizmowi (dieta ta zawsze wiąże się z zagrożeniem niedoboru witaminy B12). Stawia na dużą ilość roślin pochodzących z morza (alg i tym podobne), dzięki czemu osoby stosujące tę dietę nie mają problemu z niedoborami witamin. Niektórzy jednak uważają ją nadal za bardzo kontrowersyjną, jednak z pewnością warto się jej przyjrzeć i być może zainspirować.